BCAA הן חומצות אמינו הקיימות בחלבונים (ואיזולויסין, ולין ולאוצין) והשילוב שלהן מהווה כמעט שליש משרירי השלד בגוף. 

תפקיד ה-BCAA הוא להפחית את תחושת העייפות, לתרום ליצירת חלבונים ולעזור להתאוששות השרירים, בייחוד כאשר עושים אימוני כוח. BCAA מסייע בשימור רמות הגליקוגן ובייצור אנרגיה. 

אם נוטלים BCAA חשוב לשתות הרבה מים כדי למנוע התייבשות. 

ירקות ופירות מכילים חומצות אמינו נמוכות מאוד, אך ניתן ורצוי לכלול בתזונה שלנו מזונות המועשרים בחומצות אמינו (דגים, חלב, בשר רזה, עדשים, שעועית, אגוזים וחיטה מלאה). 

חשוב לציין שאם נוטלים יותר מדי חומצות אמינו מגדילים את הסיכוי לסבול מבעיות בכליות ובעצמות.